Иногда (или часто?) уборка кухни — это одно из самых последних занятий, которые хоть как-то хочется делать. Поэтому хочу поделиться одним недавним исследованием, которое лично мне помогает принять правильное решение.

В эксперименте, проведенном командой Food and Brand Lab Университета Корнелл, было обнаружено, что нахождение в грязной кухне способствует употреблению лишней пищи.

Чем сильнее беспорядок на кухне, тем охотнее желание перекусить у человека, находящегося в этой кухне. И наоборот, в чистых, хорошо организованных кухнях люди съедают меньшее количество еды.

В эксперименте участвовали 98 женщин. Половину из них попросили подождать в чистой кухне. Другую половину отправили в ту же кухню, на которой был предварительно устроен беспорядок, разбросаны газеты, в раковине лежала грязная посуда. У обеих групп на кухнях в открытом доступе находились печенья, крекеры и морковь (хм, довольно странный набор для эксперимента не над кроликами, хотя исследователям видней). В результате женщины из группы “грязная кухня” за 10 минут ожидания съедали в среднем в 2 раза больше печенья, чем женщины из группы “чистая кухня”.

Исследователи также попросили некоторых из женщин написать о тех моментах в своей жизни, когда они чувствовали себя абсолютно гармонично, а потом попросили других участниц написать о случаях, когда их душевное состояние было не в порядке. В этом случае женщины из первой группы “все ок”, когда заходили на кухню, съедали на 100 калорий меньше, чем женщины из группы “что-то не ок”.

Clean Kitchens Cut Calories

В общем, если не вдаваться в детали психологии, которые могли бы с легкостью объяснить этот эксперимент, факт остается фактом — чем больше порядка на кухне, тем больше порядка в голове.

Будьте здоровы!

Источник:  Cornell Food and Brand Lab